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大闸蟹预计下周三上市今年蟹价上涨成定局

2019-03-17 10:28:17

大闸蟹预计下周三上市 今年蟹价上涨成定局_水产品专题_产业经济

为了大闸蟹这道美味的饕餮大餐,许多消费者就早早地开始打听行情。9月6日从市场了解到,大闸蟹预计9月15日将在锡城上市,与去年大闸蟹产量增加的行情相比,今年的产量肯定不如去年,货源减少,使得今年大闸蟹价格上涨成定局。

一位业内人士介绍,促成大闸蟹涨价的原因主要由于今年大闸蟹的苗种放养缺口很大,所以产量下降。其次,上半年的低温天气使大闸蟹的蜕壳期较以往推迟了15—20天。通常每年的5月中旬,大闸蟹的苗种开始正常生长,而今年的反常气候延迟—广大闸蟹的生长周期,这不仅影响了大闸蟹的上市时间,而且还影响到了大闸蟹的规格和产量。

同时,今年大闸蟹的饲料成本平均每吨上涨了约1000元。尤其是今年智利大地震后,极大地影响到了当地的鱼粉力口工业,而鱼粉正是养殖大闸蟹的主要饲料。据—位大闸蟹养殖户介绍,以往的鱼粉价格通常在6000—7000元/吨,时也仅为10000元/吨,而现在高达14000元/吨,这极大地增加了养殖成本。往年每500克扣蟹(苗种阶段的蟹)约有70—80只左右,价格约为十几元钱,而今年同样规格的约为30元,足足涨了一倍,因此,整个行情看涨。

另外,环湖的水治理工作了压缩太湖围养殖的面积,很多的围被拆除,在退耕、退渔、退养等措施的实施下,估计原有的大闸蟹围养殖规模在江苏环湖地区大约减少了1/3。


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